Ceviche peruano con mango y coco
La semana pasada cené en un delicioso restaurante que a […]
View ArticleDúo de Tartar de Salmón al Pernod
El chef Jesús Ávila, chef ejecutivo del Hotel Presidente Intercontinental Guadalajara, y creador de las delicias del restaurante francés Bistro La Bastille, me invitó a su cocina y huerto para preparar...
View ArticleTacos de Pescado estilo Ensenada
Esta deliciosa receta nos la comparte Olga Zambrano, con quien hace muchos años tomé un curso de panadería en Monterrey! Muchas gracias Olga! Los invito a seguirla en su Facebook: Olga Zambrano Kitchen...
View ArticleChile Poblano relleno de Minilla de Atún Mima
Mi queridísima amiga Mima nos comparte su versión de minilla de atún, y me comenta que le gusta ese toque dulce, inspirada en los Chiles en Nogada. Chile Poblano relleno de Minilla de Atún Mima Para...
View ArticleSalmón al sartén con Tallarines Espinaca
Hoy la receta nos la comparte Sandra Bobadilla y es un salmón que se ve delicioso! Salmón al sartén con Tallarines Espinaca 200 gr tallarines o fetuccini 2 cucharaditas de mantequilla sin sal ½ taza de...
View ArticlePescado con mole de cacahuate
Esta receta es de mi amigo el chef Mario Papa, del restaurante Teté Cocina de Barrio Pescado blanco con molito de cacahuate con ensalada de verdolagas y pesto de huauzontles Primero, seleccionamos un...
View ArticleCeviche de pescado
Esta receta me la pasó una prima, la base del ceviche es de cómo se hace en Colima, pero con sus adaptaciones de Chetumal! 😉 Aquí te comparto como lo hacen: Ceviche de pescado Se compra filete de...
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